조주 기능사

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시험일정

구분	필기 원서접수 (인터넷)	필기시험	필기합격 (예정자) 발표	실기 원서접수	실기시험	최종합격 발표일
2008년 정기 기능사 제1회	2008.01.18 ~ 2008.01.21	2008.02.03	2008.02.22	1차: 2.11～2.13 (필기시험 면제자 대상) 2차: 2.25～2.27 (당회 합격자 대상)	2008.03.22 ~ 2008.04.04	2008.04.14
2008년 정기 기능사 제2회	2008.03.07 ~ 2008.03.13	2008.03.30	2008.04.11	2008.04.14 ~ 2008.04.16	2008.05.17 ~ 2008.05.30	2008.06.23
2008년 정기 기능사 제3회	~	2008.05.13 ~ 2008.05.16	2008.06.14 ~ 2008.06.29	2008.07.21
2008년 정기 기능사 제5회	2008.09.05 ~ 2008.09.11	2008.10.05	2008.10.17	2008.10.20 ~ 2008.10.22	2008.11.22 ~ 2008.12.05	2008.12.29

 종목별 검정현황

종목명	년도	원서접수인원	최종응시인원	최종합격인원	합격율
조주기능사	2007	8,751	7,298	2,169	29.7%
조주기능사	2006	9,228	7,567	2,145	28.3%
조주기능사	2005	8,748	7,130	2,213	31%
조주기능사	2004	9,544	7,611	2,191	28.8%
조주기능사	2003	9,933	8,009	2,247	28.1%
조주기능사	2002	8,885	7,076	1,884	26.6%
조주기능사	2001	10,327	8,301	1,959	23.6%
조주기능사	1984-2000	17,335	14,230	4,373	30.7%
계
조주기능사		82,751	67,222	19,181	28.35%

 개 요
조주에 관한 숙련기능을 가지고 조주작업과 관련되는 업무를 수행할 수 있는 전문인력
 을 양성하고자 자격제도 제정.
 
 영문명칭
Craftsman Bartender

 수행직무  
  제공된 칵테일에 대한 재료의 선정 및 계량과 조주작업과 관련된 기구를 바르게 사용하
 여 칵테일을 만드는 업무수행.   
 취득방법  
  ① 시 행 처 : 한국산업인력공단
② 훈련기관 : 전국 10여 개 조주기술계학원 2개월 과정. 6개월 과정 등.
③ 시험과목
   - 필기 : 1.양주학개론 2.주장관리개론 3.기초영어
   - 실기 : 칵테일조주작업
④ 검정방법
   - 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
   - 실기 : 작업형(7분 내외)
⑤ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상.
⑥ 응시자격 : 제한 없음

   
 출제경향  
  - 문제에서 요구하는 종류의 칵테일조주작업 실시

 진로 및 전망  
  - 주로 칵테일 하우스나 각종 양주를 판매하는 레스토랑과 주점, 호텔, 클럽이나 여객
   선에 바로 진출하며, 간혹 해외취업을 하기도 한다.
   ·제반 근무조건이 좋은 호텔로 진출하고자 할 때는 자격증을 요구하는 곳이 많다.
 - 최고수준의 조주사가 되기 위해서는 음료에 관한 많은 지식을 가져야 함은 물론이
   고 고객과의 원만하고 폭넓은 대화를 나눌 수 있는 소양을 갖추어야 하며, 외국인
   을 대할 기회가 많기 때문에 간단한 외국어 회화능력을 갖추는 것이 유리하다.    

 검정수수료  
필기 : 11000원
실기 : 23500원

  
 실시 기관명  
  한국산업인력공단   
 기관주소 : www.hrdkorea.or.kr 


관련 site : http://www.q-net.or.kr/com_intro.jsp?lnk=/inf/qlf05_0105_p.jsp
학원 site : http://www.academyreciper.com/(논현동)